■ 역사 및 특징 외식브랜드 (주)에스디스퀘어가 운영하는 브랜드 중 하나인 ‘쁘띠쁘아송‘은 2015년 탄생한 고급 디저트 브랜드이며 프랑스어로 귀엽고 사랑스러운 물고기란 뜻을 의미합니다. 유럽에서 즐겨먹는 크로와상을 우리나라 대표 간식 중 하나인 붕어빵 형태로 재미있게 표현하면서 기존 붕어빵의 맛과는 달리 아주 고급스러운 맛으로 표현한 제품입니다. ■ 직영점 및 가맹점수 현재 왕십리에 직영점 1곳이 운영 중이며 가맹점으로는 동대문역사문화공원점이 운영 중입니다. ■ 브랜드 경쟁력 ‘쁘띠쁘아송‘ 크로와상 붕어빵은 크로와상의 맛을 좌우하는 생지를 퀄리티 높은 품질로 자체개발하여 아주 고소하고 부드러운 맛과 깊은 풍미가 있는 제품입니다. 속재료인 필링은 고급 원료를 사용하고 있으며 특히 크림치즈 필링은 상급의 맛을 유지하기 위해 자체 공장에서 수작업으로 생산하고 있습니다. 항상 고품질의 제품을 고객에게 드리고자 노력하는 브랜드입니다 따뜻한 상태에서 최고의 맛을 내는 ‘쁘띠쁘아송‘의 보관을 위해 크로와상 보관에 최적화된 전용 워머 디스플레이 기기를 운용하고 있으며 항상 갓 구운 느낌 그대로, 따뜻하고 바삭하여 가장 맛있는 상태로 고객에게 빵을 제공할 수 있어 고객
■ 역사 및 특징 2010년부터 ‘사회에 공헌할 수 있는 기업이 되자’ 는 기업목표를 가지고 성실한 마음으로 고객을 섬기며 한걸음씩 꾸준히 발전해 왔습니다. 2015년 디저트카페 ‘쁘띠쁘아송’을 시작으로 하여 2016년 폭발적인 인기를 구가하였던 주스시장의 대중화를 선도하기 위하여 신선하고 건강한 프리미엄 헬시주스와 스페셜티 커피, 다양한 티와 고급 디저트를 함께 즐길 수 있는 신개념 카페형 주스브랜드 ‘쥬스앤씨’를 런칭하게 되었습니다 ■ 직영점 및 가맹점수 2016년 10월 14일 프리미엄 헬시주스브랜드로 핫플레이스 신촌에 플래그샵을 오픈하고 성업 중 입니다현재 신촌 직영점 1곳을 운영하고 있으며 2017년 봄부터 카페시장에 본격적으로 진출 할 예정입니다 ■ 브랜드소개와 전망 2015년부터 커지기 시작한 한국 내 주스시장은 폭발적인 성장을 하였고 커피시장을 능가하려는 엄청난 성장세를 보이고 있습니다 2017년의 음료시장은 그 동안 시장을 지배하였던 커피를 무서운 속도로 커지고 있는 주스가 위협하며 카페시장을 장악해 나가는 시대가 될 것으로 예상됩니다. 이제는 단순하게 커피만을 판매하는 브랜드는 더 이상 경쟁력을 보일 수 없는 시대가 도래 하였습니다.
18인치 반반피자 들고 있는 브롱스 창원 상남점 점주 (사진제공: 프랜차이즈ERP연구소) 수제맥주 전문점 브롱스 창원 상남점 수제맥주 전문점 브롱스가 창원 상남점을 오픈했다고 16일 밝혔다. 브롱스 창원 상남점은 창원시의 중심상업지구인 상남동에 위치한 상남시장 옆 골목에 위치해 있다. 수제 맥주 대중화를 이루기 위해 브롱스는 작년 가을부터 부산 서면점을 시작으로 서울, 경기 뿐아니라 지방에도 매장을 확산시켜 나가고 있다. 브롱스는 창원 상남점이 오픈과 동시에 일매출 150만원을 넘어섰다고 밝혔다. 겨울에도 맥주가 인기를 끌고 있는 이유는 뭘까. 우리나라는 현재 수제 열풍에 영향을 받고 있다. 수제 버거, 수제맞춤 정장, 수제 맥주 등 정성을 다하여 직접 만든 고품질의 제품 혹은 음식을 선호하고 있는 추세로 변화하고 있다. 주류 시장에도 소비자들의 입맛을 맞춘 수제맥주가 새로운 주류 트랜드로 자리 잡으며 높은 성장률을 보이고 있다. 소규모 브루어리(맥주 양조장)에서 소량 제조되는 수제맥주는 만드는 재료와 방법에 따라 다양한 맛을 지니고 있기 때문에 다양해진 소비자들의 입맛을 충족시킬 수 있었다. 이로 인해 수제맥주는 뜨고 있는 유망 창업 아이템으로 많은 인기를
@http://yehangjung.com/ ▶가맹점 수 2016년 기준 전국에 30개의 프랜차이즈가 영업중 ▶브랜드 소개와 전망 예향정은 김치찌게, 된장찌게, 두루치기를 전문적으로 하는 특색있는 퓨전한식 레스토랑으로 대중들로 부터 널리 사랑을 받고 있다. ▶프랜차이즈 비용 프랜차이즈 가맹비는 20평 기준 500만원이다 . ▶창업 투자금액 위치 및 규모에 따라 6,200만원 - 9,000만원이 소요된다. ▶주요메뉴 쌈 싸먹는 김치찌개 3개월 이상 숙성시킨 김치와 쌈을 싸기좋은 크기로 잘라진 삼겹삽을 넣은 김치찌게 된장찌게 2시간 이상 끓인 툭제육수와 간장에 띄운 촌된장에 우삼겹 사브사브를 넣어먹는 건강한 된장찌게 두루치기 특제소스로 3일간 숙성시킨 목살 (350g)에 특유의 숫불맛을 더한 남녀노소가 누구나 좋아하는 매콤달콤한 두루치기 쌈 채소 (셀프바 운영) 쌈 싸먹는 김치찌게와 차돌 된장찌게로 전통적인 입맛과 고객의 Needs를 반영한10종의 쌈 셀프바를 운영 ▶교육 가맹점 계약후 본사 교육 ▶연락처 예향정 울산광역시 남구 왕생로 62번길 15 1층(달동) 1688-3296 웹사이트 :http://yehangjung.com/
▶역사 한식의 세계화를 꿈꾸는 Bob Lee Rice Burger는 지난 2014년에 오픈한 한식브랜드로, 빠르고 간편하게 식사를 원하는 21세기 소비자들에게 가장 적합한 식품으로 지속적인 소비트 랜드를 반영해 급변하는 소비욕구에 가장 빠르고 정확하게 대응할 수 있는 식품이다. Bob Lee Rice Burger는 미국식 패스트푸드에 길들여져 있는 소비자들에게 기존 햄버거인 빵을 건강에 좋은 쌀로 대체하여 신세대들에게 건강하고 고급스러운 한식을 쉽게 접할 수 있도록 독자적으로 개발한 브랜드이다. 또한 누구나 좋아하는 밥요리를 영양을 골고루 유지하면서 빠르고 손쉽게 접할 수 있게 하여 한국 뿐 아니라 전세계로 대중화시킬 수 있는 아이템이다. ▶국내 가맹점 7개점 (서울 세종대점, 서울 사가정점, 수원 경희대점, 일산 식사점, 부산 기장점, 강원대점, 경남 창원점 ▶브랜드 소개와 전망 Bob Lee 의 라이스버거는 햄버거빵 형태로 빵을 밥으로 대체하여 각종 신선한 야채 및 고기 그리고 조미료를 넣지 않은 특별 소스로 만들어 정말 간편하고 영양분이 풍부하고 몸에 좋아 바쁜 일상 속에 끼니를 거르기 쉬운 학생 및 직장인에게 제격인 Healthy food이다.
지난해 매경 창업&프랜차이즈쇼 현장 로비 전경 (사진제공: 엑스포럼) 저성장 시대, 창업·프랜차이즈 산업의 트렌드를 한자리에서 보여 줄 ‘매경 창업&프랜차이즈 쇼’가 2017년 창업·프랜차이즈 시장의 트렌드를 이끌어갈 참가 기업을 모집한다. 2016년 가장 뜨거웠던 키워드는 ‘가성비(가격 대비 성능)’와 ‘혼밥, 혼술’이었다. 경기 불황이 지속되면서 프랜차이즈 시장에도 가성비 높은 아이템이 매출 증대와 사업 성패를 결정하는 데 주요한 영향을 미쳤으며 단체 고객 위주에서 1인 고객, 1인 가구 위주로 신조어가 확산되었다. 이렇듯 프랜차이즈 기업은 급변하는 트렌드에 대비해야 한다. 2월 23일(목)부터 2월 26일(일)까지 4일간 일산 KINTEX에서 개최되는 ‘매경 창업&프랜차이즈 쇼’는 국내·외 우수 아이템 홍보 및 가맹점 유치 기회를 마련함으로써 창업&프랜차이즈 산업의 적극적인 발전에 기여하고, 2017년도 관련 산업 트렌드 제시 및 신규 브랜드를 선보일 수 있는 기회의 장이 될 것이다. 매일경제신문사와 MBN이 주최하고 엑스포럼이 주관하는 본 행사는 ‘The Next Step to Franchising Business’라는 슬
▶역사 2016년에 오픈 한 장인닭갈비 강남점은 50평 규모로 하루 매출 500만원, 월 매출 1억 5,000만원의 매출을 달성하고 있다. 모던하고 세련된 분위기를 연출한 인테리어로 남녀노소 부담없이 닭갈비를 즐길수 있도록 만든 퓨젼식 닭갈비 맛집이다. ▶가맹점수 8개 (강남점, 인천부평점, 부천북부점,명동점, 수완지구점, 상무점, 나주혁신도시점, 첨단지구점) ▶브랜드 소개와 전망 지난 1년간 총 8곳의 직/가맹점이 문을 열어 단 한 곳도 사업을 접은 곳이 없을 정도로 건실한 매출을 올리고 있고, 3년 내 국내 및 국외 가맹점을 열어 시장을 확대할 방침. 상위 매장은 매장 당 연간 약 6억원~12억원대 매출을 올리고 있으며 기본적으로 3억원 이상 매출을 올리고 있다. ▶주요 메뉴 주요 메뉴는 닭갈비와 치즈를 토핑한 치즈 닭갈비, 날치알 볶음밥, 김치볶음밥, 치즈볶음밥등 자신있는 메뉴로 단일화시켜 신속함과 전문성을 강조한 메뉴로 구성 되있다. ▶교육 무료 전화, 방문 상권 컨설팅을 통해 월 매출 5,000만원 이상이 되는 곳만 선별적으로 가맹사업권을 주고, 특수상권입점권과 상권 분석과 함께 매장 개점 지원팀 파견, 직원 채용, 인허가 준비까지 지원하고
▶역사 1989년 내 가족도 마음껏 먹일 수 있는 음식을 만들겠다는 일념으로 테이블 7개의 서소문동 2층 작은 가게에서 시작하여 서울3대 족발이라는 명성을 얻었고 지금은 직영점 6개와 30개의 가맹점, Central kitchen을 보유한 명실상부한 기업으로 성장하였습니다. 지금도 처음 시작했을 때의 초심을 잃지 안고 가맹점에 본점과 같은 좋은 재료와 규격화된 조리로 맛있고 정성 가득한 족발을 제공하고 있습니다. ▶ 대표메뉴 2017년 미슐랭가이드 빕구르망에 선정된 대표메뉴인 오향족발과 불족발, 냉채족발, 보쌈 등을 주메뉴로하고 보쌈정식, 육소장, 떡만두국, 바지락칼국수를 점심메뉴로 판매하고 있습니다. ▶가맹점수 현재 교대, 당산, 종로관철, 부산정관, 울산삼산을 비롯한 전국에 30개의 가맹점을 운영하고 있고 일본에는 콜라보와 제휴하여 당사의 대표메뉴인 오향족발을 일본고객님께 제공하고 있습니다. ▶브랜드 소개와 전망 만족의 의미는 만두와 족발의 첫 글자 합성임과 동시에 고객에게 항상 만족을 드리겠다는 저희의 의지를 함축한 것입니다. 저희의 BI는 오향족발의 주재료 중 하나인 팔각을 형상화 하였습니다. 2014년 CK를 만들고 어렵게 시작한 가맹점사업이지만 착
프리미엄 한식뷔페 풀잎채(대표 정인기)가 28일(수)가 롯데프리미엄아울렛 김해점(3F)에 48호점을 오픈했다. 48호점은 가성비를 중시하는 아울렛 고객들을 겨냥, 엄마가 직접 만든 집밥 같은 한식 메뉴에 시원한 국물 맛이 일품인 샤브를 더하여 가성비를 높였다. 샤브 메뉴는 감칠맛 나는 육수를 담은 전골냄비와 담백하고 부드러운 소고기(소고기는 1인 70g 제공)를 각 테이블에 제공한다. 매장에는 고객이 직접 원하는 재료를 넣을 수 있도록 샤브 샐러드 바를 마련했다. 샐러드 바에는 낙지, 오징어, 꽃게 등 신선한 해산물 코너와 청경채, 팽이버섯, 애느타리버섯, 쑥갓 등 채소류 코너를 준비했다. 여기에 풀잎채의 강점인 신선한 제철 채소들을 더하면 색다른 맛의 샤브를 즐길 수 있다. 칼국수, 수제비, 라면 등 사리 코너와 날계란, 김가루, 당근 등 죽 코너도 마련되어 있어 샤브부터 면, 죽까지 가족, 친구, 아이들의 입맛에 맞게 만들어 먹는 재미를 더했다. 매장 오픈 기념 사은품도 증정한다. 12월 28일부터 30일까지 3일 동안 3인 이상 방문 시 멍석갈비 1팩(750g, 판매가 8,900원)을, 6인 이상 방문 시에는 2팩을 1일 선착순 100팀에게 무료
프리미엄 한식뷔페 풀잎채(대표 정인기)가 민족 고유의 절기인 동지를 맞아 오는 20일, 21일 이틀간 특별메뉴 ‘팥죽’을 제공한다. 동지는 24절기 중 하나로 일 년 중 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날이다. 해가 길어지는 시작을 알린다 하여 ‘작은 설’이라고도 불렸으며, 예부터 지난해의 액운을 떨쳐버리고 새해를 맞이하는 마음으로 잡귀와 부정을 막아준다는 붉은 팥죽을 먹는 풍습이 있다. 이에 풀잎채에서는 우리 고유의 세시풍속을 되새기고자 특별메뉴로 따뜻한 동지팥죽을 준비했다. 입맛에 따라 새알심 대신 겨울 신메뉴로 선보인 고소하고 쫀득한 ‘방앗간인절미’를 넣어 먹어도 별미다. 정관, 양산, 대전점 등 일부 매장을 제외한 전국 매장에서 제공되며, 자세한 정보는 공식 홈페이지를 통해 확인할 수 있다. 풀잎채 관계자는 “동짓날을 맞아 점점 잊혀가는 절기의 풍속과 의미를 다시 한번 생각해보는 기회를 제공하고자 팥죽을 준비했다”면서 “풀잎채에서 가족, 친구와 함께 다양한 전통 음식 드시면서 옛 추억과 고향의 향수를 느끼시길 바란다”고 전했다. 기사, 사진제공 :풀잎채 웹사이트 :http://www.pulipchae.com/
▶ 역사 2010년에 ‘대한민국에서 가장 정직하면서도 많은 이들에게 도움을 줄 수 있는 기업이 되자.‘라는 기업목표를 가지고 오픈한 짱닭치킨 사가정 본점은 18평 규모로 하루 매출 100만원, 월 매출 3,000만원을 달성하고 있다. 저렴하지만 맛있는 치킨과 모던하면서도 세련된 분위기를 연출한 인테리어로 남녀노소 누구나 부담 없이 치킨을 즐길 수 있는치킨전문점이다. ▶ 가맹점수 현재 수도권 직영점을 포함해서 33개 (사가정점, 중화점, 신내점, 하월곡점, 대방점, 신림점, 봉천점, 난곡점, 신대방역점, 신금호점, 외대점, 상계역점, 신대방2호점, 창동점, 우장산롯데캐슬점, 자양점, 가산점, 광명점, 광명2호점, 포천송우리점, 포천점, 오산궐동점, 부천원종점, 양주고읍점, 안양석수역점, 의정부용현점, 안산와동점, 성균관대점, 화성향남점, 성남태평점, 성남모란점, 성남도촌점)이 있으며, 수도권 이외의 가맹점은 10개 (천안상명대점,천안단국대점, 천안신부점, 서산해미점, 순천향대점, 천안선문대점, 전주송천점, 전남구례점, 전남목포점, 대구테크노단지점)이 운영 중이다. ▶브랜드소개와 전망 짱닭치킨은 중저가형의 저렴하고 다양한 메뉴구성으로 고객들의 제품
1. 성공에서 비롯된 자만 단계 프랜차이즈업종 규모에 따라 입점 가능 매장이 50개 또는100개 이상 되는 이 시점에서 기업들은 성공에 도취돼 있다. 이때부터 프랜차이즈기업은 점점 퇴보의 길로 접어든다. 성공에 있어 그들의 전략도 주효했겠지만 홍보 또는 운이나 호의적인 환경 역시 간과 할 수 없는 법. 오히려 성공하는 리더들은 성공 시점에서 `내가 혹시 운이 좋아서 잘된 것은 아닐까`라고 생각한다. 기업의 성공을 스스로 과소평가한다고 손해 날 일은 없다. 오히려 그 반대. 스스로 성과를 과소평가했다면 그 기업은 계속 추진력을 얻기 위해 노력할 터. 허나 정말 운이 좋아 지금껏 성장세를 유지해온 기업이라면 이런 거만한 태도가 바로 몰락으로의 입문을 의미한다. 2. 원칙 없는 가맹점 확장 단계 일시적 성공계도의 프랜차이즈기업은 더 많은 매출을 내고 싶고, 더 많은 매장을 내고 싶고, 더 인정받고 싶다. 게다가 몰락의 1단계를 지난 이 기업은 이미 성공에 대한 자신감으로 가득 차 있다. 이 때문에 몰락의 2단계에 접어든 기업은 원칙 없는 가맹점 확장을 추진한다. 과거에 단 한 번도 기업이 몰두하지 않았던 분야, 경쟁상대보다 비교우위가 전혀 없는 외식업 판매업 서비
한국 프랜차이즈가 미국에서도 효율적으로 가맹 사업 및 비즈니스를 할 수 있는 발판이 마련됐다.프랜차이즈ERP연구소가 한국 프랜차이즈 미국 진출을 위해 27일 뉴욕경제신문과 MOU 체결했다고 밝혔다. 뉴욕의 한인경제 신문인 뉴욕경제신문과 프랜차이즈 경영 컨설팅 및 교육기관인 프랜차이즈ERP연구소가 한국 프랜차이즈 기업의 미국 진출을 위한 지원과 미국에서 새로운 비즈니스 기회를 제공하여 성공된 미주 기업으로 재탄생 시켜서 미국의 경제발전에 이바지하고 모국 한국의 발전에도 크게 기여하는 커다란 목표를 위한 MOU 체결을 하였다. 이번 협약은 양사의 정보 교류와 시설의 공동 활용 등 상호 협력을 통해 한국 프랜차이즈를 미국에 적극적으로 활성화 시키기 위해 체결되었다. 양사는 한국 프랜차이즈기업의 미국내 마스터 프랜차이즈 및 가맹점 유치 활성화 방안과 지사및 가맹점 관리 및 운영의 효율적인 방안을 위해 프랜차이즈ERP구축 또한 모색할 계획이다. 뉴욕경제신문은 미국 내 한국인 40만명 내외가 비즈니즈하고 있는데 이 중 25% 정도가 업종 변경을 희망하고 있으며 한류 영향으로 미국인들에게 한국인 친구가 적어도 1명 이상 있어 한류타운 문화가 활성화 되고 있어 체인화 된
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UPDATE: 2025년 09월 06일 17시 24분
